包子交流会報告

 今回は中国帰国者の方々と一緒に包子（パオズ）を作って交流しました。包子は発酵に時間がかかるので短時間で作るのは難しいとのことでしたが、中国帰国者センターの李先生のレシピでペーキングパウダー使って、短時間でできる本格包子を作ってみました。さすがに帰国者の方のパオズを包む手際はあざやかで、形も美しく、おいしい包子がたくさん出来上がりました。家で作る包子の方がもっとおいしいそうですが、皆さんで楽しくいただきました。

交流会の様子